Il Messico riscrive l’elenco degli additivi ammessi in alimenti e integratori
La Segreteria della Salute messicana ha pubblicato il 21 agosto 2026 sul Diario Ufficiale della Federazione il nuovo Accordo che determina additivi e coadiuvanti in alimenti, bevande e integratori alimentari, il loro uso e le disposizioni sanitarie. Il provvedimento entrerà in vigore il 17 novembre 2026, sessanta giorni lavorativi dopo la pubblicazione, e abrogherà l’accordo del 16 luglio 2012 con le modifiche del 5 settembre 2013 e del 16 maggio 2016. Il testo funziona come lista positiva e stabilisce quali additivi e coadiuvanti tecnologici risultano autorizzati, in quali categorie di prodotto e a quali condizioni d’uso. Per gli integratori alimentari l’accordo introduce limiti quantitativi specifici: 1.000 milligrammi per chilogrammo per i benzoati e 400 milligrammi per chilogrammo per determinate combinazioni antiossidanti di BHA, BHT, TBHQ e gallato di propile.
La Commissione federale per la protezione contro i rischi sanitari, COFEPRIS, applicherà il nuovo elenco insieme alla Guida non regolatoria per la classificazione dei prodotti come integratori alimentari pubblicata nel giugno 2026. Quel documento valuta il profilo degli additivi fra i criteri che distinguono un integratore da un farmaco, da un rimedio erboristico o da un prodotto vietato. L’aggiornamento impone alle imprese una revisione delle formulazioni destinate al mercato messicano entro i periodi transitori applicabili. La struttura a lista positiva resta prassi diffusa in America Latina come strumento di vigilanza su qualità, efficacia e sicurezza dei prodotti.
